I controlli sulla presenza dei pesticidi negli alimenti
Angela Carioli, Marco Morelli (Ecoscienza 4/2014)
cariolimorelli_es2014_4.pdf
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Il laboratorio fitofarmaci di Arpa Emilia-Romagna effettua analisi chimiche su campioni di frutta e verdura per verificare il rispetto delle concentrazioni di residui stabilite dalla normativa. Le irregolarità sono in diminuzione, ma aumenta il numero di campioni positivi e la presenza di più sostanze nello stesso campione.